Touraine "Le Chenonceaux" rouge , Clos Roussely, 75cl

La cuvée "Chenonceaux" en rouge du Clos Roussely, est un vin issu de vielles vignes de Cot et de Cabernet-Franc. Cette cuvée est élaborée à base de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires qui bordent la rive sud du Cher. Elle est vinifiée avec une cuvaison de 15 jours et est fermentée puis élevée en cuve pendant 9 mois. Elle offre à la dégustation une belle densité, une structure tannique fine, une agréable fraîcheur et développe des notes de fruits noirs (myrtille, cassis) et d'épices (poivrons et réglisse). Ce vin sera parfait pour des plats de viandes mijotés ou rôtis, ainsi que vos plats de belles charcuteries.