Touraine Gamay "Canaille" , Clos Roussely, 75cl

La cuvée "Canaille" est un rouge du Clos Roussely, en appellation Touraine. Issu de vignes de Gamay vendangées dans la vallée du Cher, chez des vignerons partenaires du Clos Roussely. Cette cuvée est élaborée à base de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires et alluvionnaires qui bordent la rive sud et nord du Cher. Elle est vinifiée avec une cuvaison de 10 jours et est fermentée puis élevée en cuve pendant 5 mois. Elle offre à la dégustation une belle gourmandise, une très légère structure et une agréable fraîcheur. Elle développe des notes de fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et d'épices (poivron rouge, poivre blanc). Ce vin sera parfait pour des plats de viandes mijotés ou rôtis, vos barbecues, ainsi que vos plats de belles charcuteries.