Octomore 13.1 L'équation impossible 137.3ppm 59.2% 0.7l

Synonymes du style classique Octomore .1. La fumée de tourbe cachée réunit l'esprit floral, malté et le chêne américain doux en parfaite harmonie avant que la fumée sèche et terreuse ne balaye le palais.
Notes de dégustation
Nez : La première impression est une douce fumée de noisette remplie de sucre d'orge et de fruits mûrs. Abricot sirupeux et poire mûre avec des notes de vanille maltée de farine d'orge et de crème brûlée, de miel et de tablette. Le chêne américain apporte de la noix de coco, des amandes et du chêne carbonisé. La fumée tourbée est délicate mais puissante et, avec le chêne carbonisé, fait ressortir des notes de cirage, de cuir et de terre.
Bouche : Une texture visqueuse en bouche, la sensation d'un grain densément fumé qui ressort comme un granola fumé avec des fruits miellés. Une deuxième gorgée donne l'occasion de dévoiler la complexité en bouche, avec de la confiture d'abricots fumés, de la farine d'orge, des braises de tourbe et de la bruyère brûlée équilibrées avec des agrumes de groseille et du miel turc doux. Copeaux de chêne, dragées et limes au chocolat avec une finition anisée épicée. Une goutte d'eau intensifie la fumée et fait ressortir la minéralité du whisky.
Finale : La douceur s'estompe en finale et une note terreuse et moussue persiste en bouche, enveloppée de fumée de tourbe de bruyère sèche. Les agrumes salés et les notes florales de géranium et de rose viennent discrètement compléter une autre merveilleuse expression du paradoxe de l'octomore.