Bandol La Ragle Rouge 2018 - 75cl - MOULIN DE LA ROQUE

AOC BANDOL
- Cépages: 55 % Mourvèdre, 29 % Cinsault, 16 % Grenache
- Terroir: Marnes sableuses grises à noires
- Vinification : Vendanges manuelles Vinification cépage par cépage Egrappage total Macération de 35 jours avec contrôle des températures entre 24°C et 28°C Pressurage et incorporation des jus de presse au jus de goutte après dégustation Assemblage des vins de cépages en vue d’obtenir la cuvée
- Elevage : En foudre de chêne français de 18 mois
- Dégustation : Belle robe rouge grenat noir, Nez puissant, aux arômes de fruits mûrs, cuir, réglisse avec des nuances épicées. La bouche est harmonieuse, riche et charnue ; ce vin allie puissance et finesse grâce à des tanins fondus qui emplissent la bouche. Velouté, belle saveur fruitée, élégant, structuré
- Gastronomie : Cailles aux raisins Tendrons de veau Carré de mouton Fromages