Bandol La Ragle Rouge 2021 - 75cl - MOULIN DE LA ROQUE
AOC BANDOL
- Cépages: Mourvèdre, Cinsault
- Terroir: Marnes sableuses grises à noires
- Vinification : Vendanges manuelles Vinification cépage par cépage Egrappage total Macération de 35 jours avec contrôle des températures entre 24°C et 28°C Pressurage et incorporation des jus de presse au jus de goutte après dégustation Assemblage des vins de cépages en vue d’obtenir la cuvée
- Elevage : En foudre de chêne français de 18 mois
- Dégustation : Belle robe rouge grenat noir.
Nez puissant, aux arômes de fruits mûrs, cuir et réglisse .
La bouche est structurée, riche et charnue. Fruité et épicé avec un bon potentiel d'évolution.
- Gastronomie : Gibier, Fromages, Daube.
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