Côtes de Provence - Pur Été rosé - BIO - 75cl - DOMAINE FERAUD

Ce rosé nature, rejoint la gamme de vin sans sulfites ajoutés du Domaine FERAUD. Ce vin est le résultat d’une culture de la vigne dans le respect de l’environnement et d’une vinification avec le minimum d’intrants possible.
- Cépages : 52% Cinsault; 48% Cabernet Sauvignon
- Dégustation : La robe est franche, de couleur pêche, aux nuances cuivrées. La trame aromatique se dévoile avec pureté, gourmandise, avec des notes de pâtisserie, de pêche, relevée par une tonalité poivrée. La mise en bouche est tendre, douce, finement équilibrée, une note exotique accompagne la trame lactée, les arômes de fruits blancs, laissant une finale enrobée, croquante et persistante.
- Gastronomie : Ce vin nature se mariera parfaitement avec les viandes grillées, mais aussi avec des plats plus méditerranéens : volaille aux citrons confits et thym, des tomates gorgées de soleil accompagnées d’une mozzarella burrata crémeuse, ou une pissaladière parfumée.
De même, il sera parfait avec un crumble de fruits rouges, une coupe de fraises ou une tarte à la rhubarbe.
Le caractère rafraîchissant de ce vin s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés, comme de chèvre et de brebis doux.