Chateau l'Hospitalet BLANC - Grand Vin 2021 Gérard Bertrand - 75cl

Grand vin de Gérard Bertrand, en AOP La Clape, biodynamie
En bordure du littoral, le Château de l’Hospitalet surplombe la Méditerranée d’une centaine de mètres. Bénéficiant d’un climat méditerranéen semi aride, à variante hivernale douce, le vignoble dispose de conditions climatiques exceptionnelles : tant par la durée d’ensoleillement, les quantités de chaleur emmagasinées le jour par les calcaires et restituées la nuit aux raisins, que par l’effet de la mer méditerranée qui tempère les écarts thermiques et l’altitude qui atténue la fournaise estivale.
 
Robe : Robe or, d’un jaune pale. 
 
Nez : Nez puissant et frais. Arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche (poire et coin), senteurs de garrigue et d’anis, notes de noisettes grillées.
 
Bouche : Bouche d’une grande finesse et d’une belle minéralité, notes iodées
avec des touches de poivre blanc. Beaucoup de fraîcheur en finale avec des notes de miel d’acacia.
 
Température :A déguster à 11°C avec des Noix de Saint Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
A boire avec : assiette de charcuterie