Bandol Les Baumes blanc - 75cl - MOULIN DE LA ROQUE
AOC BANDOL
-Cépages : Clairette 62 %, Ugni Blanc 38 % Sols : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
-Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14° et 16°C Clarification précoce Après vinification, élevage sur lies fines puis clarification
-Dégustation : Belle robe dorée claire avec des reflets vert pâle. Nez fin, floral et fruité avec des notes de citron et de fruits exotiques Souple, rond, gras , bel équilibre, notes d’agrumes et de citron,
-Gastronomie : Gambas marinées au fenouil, Bouillabaisse Seiches à la plancha Fromages de chèvre
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