Bandol Les Baumes blanc 2024- 75cl - MOULIN DE LA ROQUE
AOC BANDOL
-Cépages : Clairette , Ugni Blanc , Bourboulenc
Sols : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
-Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14° et 16°C Clarification précoce Après vinification, élevage sur lies fines puis clarification
-Dégustation : Belle robe dorée claire avec des reflets vert pâle.
Nez fin, floral et fruité avec des notes de citron et d'agrumes.
Bouche gourmande et fraiche avec une belle minéralité et de l'amplitude.
-Gastronomie : Poissons Méditerranéens, encornets à la plancha, Fromages de chèvre
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